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題名	江戸時代から続く 老舗の和菓子屋
時間	54 min 21 seconds
ファイル名	江戸時代から_zFkoy.pdf
	江戸時代から_fUOvj.aac
ページ	148 Pages
グレード	AAC 44.1 kHz
ファイルサイズ	1,197 KiloByte
発売	3 years 10 months 0 day ago

江戸時代から続く 老舗の和菓子屋

カテゴリー: 趣味・実用, 古本, ゲーム攻略本
著者: 柳沢由実子
出版社: 恒星社厚生閣
公開: 2017-09-12
ライター: 折羽ル子
言語: 英語, ポルトガル語, フランス語
フォーマット: epub, pdf

【京都】日本最古の和菓子店の“あぶり餅”は、甘辛風味が ... - 平安時代には白味噌のみで味付けをし、砂糖が手に入りやすくなった江戸時代中期から、今に続く味になったとか。現代人にも親しまれる自然な ...

半田屋 – 西尾市一色町で150年以上続く和菓子屋 - 半田屋は、1864年から創業しており、当代で5代目となりました。代々受け継がれている伝統菓子を大切に継承しつつも、幅広い世代の方に愛される創作菓子の探究、開発も行っております。五感を大切にして全国から厳選した旬の食材を使用し、心を込めて製造しております。

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東海道関宿銘菓 関の戸｜深川屋 - 東海道53次の宿場町「関宿」で、江戸時代寛永年間より作り続けている「関の戸」は、忍者の末裔 服部伊予保重により考案されたお餅菓子です。 2019年深川屋に残る古文書から当時の忍びの記述が発見され、忍びの隠れ蓑の和菓子屋として 日本文化伝承を心がけております。

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